Fleischklopfer
Fleischklopfer günstig online kaufen!
Fleischklopfer für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Ideal zur Vorbereitung von Fleisch für Schnitzel, Rouladen oder Steaks – unsere Fleischklopfer sorgen für gleichmäßige Ergebnisse und erleichtern die Küchenarbeit. Bestellen Sie Fleischklopfer günstig, schnell und zuverlässig beim Marktplatz für Küchenbedarf. Alle Fleischklopfer sind dauerhaft reduziert.
- wird versendet aus: Lager Nord
- Artikelnummer: 1656260-A
- Abm.: Länge 25 cm
- Material: Aluminium, Metall
- wird versendet aus: Lager Nord
- Artikelnummer: 1649260-A
- Abm.: Länge 26 cm
- Merkmale: extra schwer, Premium Qualität, spülmaschinenfest
- Material: Aluminium, Metall
- wird versendet aus: Lager Nord
- Artikelnummer: 1655150-A
- Durchm.: Ø 9,5 cm
- Abm.: Höhe 12 cm
- Merkmale: extra schwer
- Material: Edelstahl, Metall
- wird versendet aus: Lager Nord
- Artikelnummer: 1655100-A
- Durchm.: Ø 8,5 cm
- Abm.: Höhe 12 cm
- Merkmale: extra schwer
- Material: Edelstahl, Metall
Fleischklopfer
Perfekte Vorbereitung für zartes & gleichmäßiges Fleisch
Fleischklopfer sind essenzielle Küchenwerkzeuge für Metzgereien, Gastronomie & ambitionierte Hobbyköche, um Fleischfasern aufzubrechen, die Garzeit zu verkürzen & gleichmäßige Steaks oder Schnitzel zuzubereiten. Sie sorgen für eine bessere Struktur des Fleischs, fördern die gleichmäßige Hitzeverteilung beim Garen und ermöglichen eine optimale Aufnahme von Marinaden und Gewürzen. Ob für Wiener Schnitzel, Rindersteak oder Geflügelbrust – mit dem richtigen Fleischklopfer gelingt die Vorbereitung professionell und effizient.
Die Entwicklung von Fleischklopfern – Vom einfachen Holzhammer zur präzisen Küchenhilfe
Früher wurden Fleischstücke mit Holzstöcken oder Steinen plattiert, um sie zarter zu machen. In traditionellen Küchen kamen einfache Holzhammer zum Einsatz. Mit zunehmendem Hygienebewusstsein und ergonomischen Anforderungen entwickelten sich hochwertige Edelstahl-, Aluminium- & Kunststoff-Fleischklopfer, die eine gezielte & effiziente Bearbeitung von Fleisch ermöglichen. Heute sind Fleischklopfer in Form, Gewicht und Struktur so optimiert, dass sie auch bei langem Einsatz ermüdungsfreies Arbeiten ermöglichen und dabei höchsten hygienischen Standards genügen.
Unser Sortiment an Fleischklopfern
Unser Shop bietet eine breite Auswahl an professionellen Fleischklopfern, die für verschiedene Anforderungen optimiert sind – von robusten Edelstahlmodellen für den Dauergebrauch bis zu leichten Ausführungen für das schnelle Arbeiten im Küchenalltag:
- Edelstahl-Fleischklopfer – Rostfrei, langlebig & hygienisch
- Aluminium-Fleischklopfer – Leicht & gut ausbalanciert für ermüdungsfreies Arbeiten
- Zweiseitige Fleischklopfer – Unterschiedliche Oberflächen für verschiedene Fleischarten
- Fleischklopfer mit Noppen – Perfekt für zartes Fleisch & optimale Gewürzaufnahme
- Flache Fleischklopfer – Ideal für gleichmäßige Steaks & Schnitzel
Edelstahl-Fleischklopfer
Rostfrei, langlebig & hygienisch
Diese Modelle sind besonders robust, pflegeleicht & perfekt für den professionellen Einsatz. Durch ihr höheres Gewicht eignen sie sich auch für zäheres Fleisch. Ideal für Großküchen, Metzgereien oder Caterer.
TIPP:
Spülmaschinengeeignete Modelle sparen Zeit bei der Reinigung.
Aluminium-Fleischklopfer
Leicht & gut ausbalanciert
Dank des geringen Gewichts eignen sie sich ideal für lange Arbeitszeiten in der Gastronomie. Sie liegen angenehm in der Hand und ermöglichen kraftsparendes Arbeiten.
TIPP:
Ein ergonomischer Griff sorgt für eine bessere Handhabung.
Zweiseitige Fleischklopfer
Für verschiedene Fleischarten
Mit einer glatten & einer genoppten Seite ermöglichen diese Modelle eine flexible Nutzung für unterschiedliche Fleischsorten. Ideal für Restaurants mit vielseitigem Speiseangebot.
TIPP:
Die glatte Seite eignet sich für gleichmäßige Plattierung, während die genoppte Seite zäheres Fleisch zarter macht.
Fleischklopfer mit Noppen
Optimale Gewürzaufnahme
Durch die strukturierte Oberfläche werden Fleischfasern sanft aufgebrochen, wodurch Marinaden besser einziehen. Ideal für Grillrestaurants und BBQ-Spezialitäten.
TIPP:
Ideal für Rindfleisch, Schweinekoteletts & Hähnchenbrustfilets.
Flache Fleischklopfer
Gleichmäßige Steaks & Schnitzel
Diese Modelle sorgen für eine gleichmäßige Dicke & bessere Garergebnisse. Besonders geeignet für Gerichte mit exakter Garzeit und gleichmäßiger Textur.
TIPP:
Besonders gut für Wiener Schnitzel & Kalbsschnitzel geeignet.
Tipps zur optimalen Auswahl von Fleischklopfern
Berücksichtigen Sie den Einsatzzweck & die gewünschte Fleischstruktur: Edelstahl-Modelle sind pflegeleicht & hygienisch, während Aluminium besonders leicht & handlich ist. Zweiseitige Fleischklopfer bieten mehr Flexibilität für verschiedene Anwendungen, während noppige Modelle für eine bessere Würzung sorgen. Die Wahl des richtigen Werkzeugs trägt entscheidend zur Qualität und Effizienz in der Küche bei.
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