Pizzableche
Pizzableche günstig online kaufen!
Pizzableche für die professionelle Zubereitung in Gastronomie und Pizzabäckerei. In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an robusten Pizzablechen in verschiedenen Größen und Ausführungen. Bestellen Sie Pizzableche günstig, schnell und zuverlässig beim Marktplatz für Großküchenbedarf. Alle Pizzableche sind reduziert und auch in hohen Stückzahlen sofort verfügbar.
- wird versendet aus: Lager Nord
- Artikelnummer: 2289360-A
- Material: Aluminium, Metall
- Durchm.: Ø 36 cm
- Form: rund
- Merkmale: nicht spülmaschinenfest
- wird versendet aus: Lager Nord-Ost
- Artikelnummer: 997400-C
- Material: Blaublech, Metall
- Durchm.: Ø 40,0 cm
- Abm.: Länge x Breite x Höhe 40,5 x 40,5 x 2,5 cm
Pizzableche – Perfekte Backergebnisse für knusprige Pizzaböden
Professionelles Zubehör für Pizzerien, Gastronomie & Backfans
Pizzableche sind essenzielles Zubehör für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und ambitionierte Hobbybäcker. Sie ermöglichen gleichmäßig gebackene, knusprige Pizzaböden und lassen sich durch Materialwahl und Beschichtung optimal an verschiedene Ofenarten und Teigsorten anpassen.
Von Steinplatten zu modernen Hochleistungsblechen
Während Pizza früher auf heißen Steinplatten in Holzöfen gebacken wurde, setzen moderne Betriebe heute auf gelochte, antihaftbeschichtete oder massive Backbleche. Diese sorgen für präzise Wärmeleitung, gleichmäßige Bräunung und effiziente Ergebnisse – unabhängig vom Ofentyp.
Sortiment an professionellen Pizzablechen
Im Sortiment finden Sie Bleche in verschiedenen Materialien, Stärken und Oberflächen für alle Einsatzbereiche der Gastronomie:
- Gelochte Pizzableche – Fördern Luftzirkulation und sorgen für krosse Böden.
- Antihaftbeschichtete Pizzableche – Einfaches Lösen der Pizza, schnelle Reinigung.
- Edelstahl-Pizzableche – Robust, rostfrei und ideal für Dauerbetrieb.
- Aluminium-Pizzableche – Leicht, hitzeleitend und energieeffizient.
- Gusseisen-Pizzableche – Speichern Wärme für besonders knusprige Ergebnisse.
Tipps zur Auswahl und Nutzung von Pizzablechen
- Gelochte Pizzableche: Lochdurchmesser 2–4 mm und ca. 30 % Perforation fördern gleichmäßiges Backen und verhindern Feuchtigkeitsstau – ideal für dünne Teige.
- Antihaftbeschichtete Modelle: PTFE- oder Silikonbeschichtungen ermöglichen fettfreies Backen und leichte Reinigung. Verwenden Sie Kunststoff- oder Holzwerkzeuge, um die Oberfläche zu schonen.
- Edelstahlbleche: Temperaturbeständig bis 400 °C, unempfindlich gegenüber Säuren, spülmaschinenfest und perfekt für den Dauereinsatz in der Gastronomie.
- Alubleche: Hohe Wärmeleitfähigkeit reduziert die Backzeit um bis zu 20 %. Dickwandige Ausführungen (≥ 2 mm) minimieren Verformungen bei häufigem Gebrauch.
- Gusseisenbleche: Massivbleche speichern Wärme über längere Zeit. Regelmäßiges Einbrennen erhöht die Antihaftwirkung und schützt vor Rost.
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Ergänzendes Zubehör für Ihre Pizzavorbereitung und den Küchenalltag:
- Kochgeschirr – Robuste Töpfe und Pfannen für jede Küchensituation.
- Küchenschüsseln – Ideal zum Mischen und Vorbereiten von Pizzateig.
- Arbeitskleidung – Funktionale Kleidung für Küche und Service.